Alles beginnt mit einem Ort.

Bar Corallo sitzt wie eine kleine Insel in der Hitze der Stadt — zwischen Kopfsteinpflaster und nächtlichen Stimmen, eine Bar, die sowohl versteckt wirkt als auch mitten im Geschehen liegt.

Sie ist als zeitgenössischer städtischer Salotto gedacht — das Wohnzimmer des Viertels, irgendwo zwischen Küche und Kuriositätenkabinett. In Italien ist der Salotto der Ort für Entscheidungen und Geschichten; der Name musste Tradition und Aufbruch zugleich tragen.

„Corallo“ trägt das Meer in sich. In alten Geschichten entstand Koralle dort, wo Mythos und Wasser sich trafen — lebender Stein, ein Glücksbringer für Reisende und Abenteurer. Ein solcher Name verlangt Ehrlichkeit; er lädt tausend kleine Legenden ein, sich an einem Tisch zu versammeln. So wurde Bar Corallo geboren.